Kada tražite savršenu ravnotežu između zdravlja i ukusa, nema boljeg izbora od ove sjajne kombinacije – salate od spanaća s indijskim orahom i narom. Ovo jelo je pravo osveženje, pružajući izvanredan ukus uz obilje koristi za vaše telo.
Sastojci za 2 osobe:
- 300 g mladog spanaća
- 1 krastavac
- 80 g indijskog oraha
- 4 paradajza
- 1 nar
- 1 kašika susama
- ½ crvenog luka
Dresing:
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 male kašike balzamovog sirćeta (balzamiko sirćeta)
- 1 kašičica meda / agave sirupa
- 1 kašika soka od nara
- Prstohvat soli i bibera
Preliv:
- Avokado
- Jaja
- Ovčije mleko
Priprema:
- Listove spanaća prvo dobro operite, a zatim ih ocedite i stavite u veliku posudu.
- Očistite crveni luk i naseckajte ga na tanke kolutove. Paradajz prerežite na četiri dela, dok krastavac naseckajte na komadiće. U sve to dodajte spanać.
- Narežite nar na pola. Jednu polovinu odložite za kasnije za dresing, a iz druge polovine izvadite bobice nara i ubacite ih u salatu.
- Iscedite sok iz druge polovine nara i pomešajte ga s maslinovim uljem, balzamikom, medom ili agave sirupom, solju i biberom. Sjedinite ovaj dresing sa salatom.
- Za kraj, pospite salatu susamom i indijskim orahom za dodatnu teksturu i bogatstvo ukusa. Možete dodati i neki od navedenih preliva, poput avokada, jaja ili ovčijeg mleka.
Ova salata je prava poslastica za vaše čulo ukusa, pružajući bogatstvo hranljivih sastojaka dok istovremeno mami svojim osvežavajućim ukusom. Uživajte u svakom zalogaju!